WELSH RABBIT

Worcestershire sauce

Le Welsh rarebit, ou lapin gallois, se compose d'une tartine de pain grillé nappée d'une savoureuse sauce à base de fromage fondu, le plus souvent du Cheddar et de divers autres ingrédients.
Certaines recettes de Welsh rabbit comprennent l'ajout de bière, de moutarde, de poivre de Cayenne, de paprika ou de sauce Worcestershire.
welsh rabbitLa sauce peut également être faite d'un mélange de fromage, de moutarde et de sauce béchamel ou de sauce Mornay. Aux États-Unis, on trouve dans les supermarchés une sauce tout prête pour réaliser de délicieux Welsh Rabbits.

On appelle aussi cette tartine Ramequin ou Käseschnitte.

 

Machines a faire des croques